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CRIOS MALBEC
Contiene:
6 Botellas de Crios Malbec
Cosecha
2021
Composición varietal
100% Malbec
Puntaje
91 pts. James Suckling
Enólogo
Susana Balbo
Nota de Cata
Una expresión fresca y pura de este varietal, cuenta con aromas a violetas, cerezas y especias. Frutado y de acidez balanceada en paladar, con notas a frutos rojos maduros y un sutil dejo a roble.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros, empanadas, postres de chocolate o dulce de leche.
Región
Valle de Uco, Mendoza
Elevación
1.050 MSNM (promedio)
Método de Cosecha
Manual
Vinificación
Fermentación a 28°-31°C máximo. Entre 15 y 20 días de maceración. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación.
Alcohol
14%
Acidez
5,4 g/l
Crianza
40% del vino en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso durante 8 meses.
