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31% OFF
CRIOSCHENIN
Contiene:
6 Botellas de Crios Chenin
Más información
Cosecha
2021
Composición varietal
100% Chenin
Enólogo
Susana Balbo
Nota de Cata
Es un vino de bajo alcohol, ligero y refrescante. Tiene agradables notas a frutas de carozo, especialmente durazno blanco, acompañadas de delicadas notas florales, como azahares. Su marcada y vibrante acidez lo hacen un vino fresco y armónico.
Maridaje
Mariscos, pollo, ensaladas y pastas con salsas ligeras.
Región
Luján de Cuyo, Mendoza
Elevación
980 MSNM (promedio)
Método de Cosecha
Manual
Vinificación
Cosecha temprana (primera semana de febrero) para mantener niveles más bajos de azúcar y lograr un vino naturalmente más ligero en alcohol. Prensado de racimo directo y luego desborre. Fermentación en tanques de acero inoxidable a 12°C con levaduras seleccionadas. Conservación sobre sus lías en tanque durante tres meses.
